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Des élèves de 2nde et 1ère baccalauréat professionnel - filière Cuisine / Commerce, Services en Restauration du lycée polyvalent B. JUMINER (Saint-Laurent du Maroni) en stage au Pérou du 15 mai au 1er juin 2017

Dans le cadre d’un partenariat avec l’Instituto del Sur (ISUR), un établissement supérieur d’enseignement professionnel, 12 élèves des classes de seconde et première baccalauréat professionnel, filière Cuisine / Commerce, Services en Restauration du lycée polyvalent Bertène JUMINER (Saint-Laurent du Maroni) sont actuellement en période de formation en milieu professionnel (PFMP) à Arequipa au Pérou.

Au titre de ce projet, coordonné par Mesdames Rachel THÉOLADE et Camille GALIGNE, respectivement professeur professeure de lettres-Espagnol et professeure d’ Hygiène Restauration et Production Culinaire, les élèves réalisent leur stage, du 15 mai au 1er juin 2017, dans le restaurant d’application de l’établissement. Les objectifs sont de consolider et de développer leurs connaissances et compétences professionnelles, afin d’améliorer leur employabilité et faciliter leur insertion professionnelle future.

Vous pouvez suivre leur expérience sur la page Facebook dédiée Juminer en Perù.

Immersion professionnelle en cuisine

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La DAREIC, Conseillère du recteur, facilite le pilotage de la stratégie d’ouverture internationale de l’académie afin d’assurer la cohérence entre les objectifs nationaux, les particularités académiques et la pratique des établissements.

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